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La soja reduce a la mitad el riesgo de cáncer de mama

Actualizado (31.03.09)

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El consumo de soja en la infancia podría reducir a la mitad el riesgo de desarrollar cáncer de mama, según sugiere un estudio del Instituto Nacional del Cáncer (NCI) de Estados Unidos.

El trabajo, publicado en la edición digital de la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention,  muestra que las mujeres con raíces asiáticas, que ingirieron mayores cantidades de soja en su infancia, tenían un 58% menos de riesgo de cáncer de mama.

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Fuente: JANO.es